Zusatzstoffe
sind Stoffe, die dazu bestimmt sind, Lebensmitteln zur Beeinflussung ihrer Beschaffenheit oder zur Erzielung besonderer Eigenschaften oder Wirkungen zugesetzt zu werden. Zu den Zusatzstoffen zählen Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Emulgatoren, Dickungsmittel, Aromen.
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Ernährung von A - Z
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