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ZutatenZutaten

Zutaten für Portionen
75 g Zucker
200 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Puderzucker
50 g Schokoladenraspel
1 EL Cappuccinopulver
200 g Kakaoglasur
150 g Himbeergelee
30 Stück kleine Schokoherzen oder Mokkabohnen
1 Eigelb
125 g Deli Reform Feines Backen
Kuchen -Gebäck
Dauer:
ca. 60
Min.
Gewinner des Rezeptwettbewerbs: Backrezeptwettbewerb 2011

Cappuccino-Herzen

mit Deli Reform Feines Backen

Mehl, Eigelb, Deli Refom Feines Backen Margarine, Zucker, Schokoladenraspel, Vanillezucker und Cappuccinopulver verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 60 Minuten kalt stellen. Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen. Herzen ausstechen. Teigreste verkneten und erneut Herzen ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Glasur in einem Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der Plätzchen je zur Hälfte in die Glasur tauchen. Trocknen lassen. Unglasierte Herzen mit Gelee bestreichen. Glasierte Herzen aufsetzen und leicht andrücken. Mit der restlichen Glasur Schokoherzen oder Mokkabohnen auf die Plätzchen "kleben". Mit etwas Puderzucker bestäuben.

von Kerstin
 
 
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