Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Deli Reform Feines Backen Margarine, Eier, Zucker mischen und mit dem Handmixer verrühren. Den Eierlikör und das Honigkuchengewürz unterrühren. Die Tortenförmchen mit Deli Reform Das Original Margarine einfetten und mit Mehl bestreuen. Den Teig in die Förmchen füllen und die Kirschen kreisförmig darauf verteilen. Im Ofen ca. 15 – 20 Minuten backen. Aus den Förmchen lösen und auf die Desserteller verteilen. Mit Puderzucker bestreuen. In die Mitte die dunklen und weißen Schokoladenraspeln geben. Sie schmelzen dann und geben ein schönes Muster. Die halbierte Kugel kandierten Ingwer mittig setzen und alles mit essbarem Blattgold verzieren. Für die Schokoladen-Ingwer-Sauce den braunen Zucker und den Honig in einen Topf geben. Mit einem Holzkochlöffel unter Rühren karamellisieren lassen. Den Kirschsaft hinzugeben und alles glatt rühren. Die Schokoladenstücke hinzufügen und schmelzen lassen. Mit Ingwer- und Chilipulver abschmecken. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.  Die Schokoladensauce neben den Kirschcafoutis verteilen und mit Kirschen und kleinen kandierten Ingwerstücken garnieren.


Bemerkungen: Durch den Kirschsaft ist die Schokoladensauce nicht so süß, sondern hat einen angenehmen säuerlichen Geschmack. Wer keine leichte Schärfe mag, sollte das Chilipulver weg lassen.