Protein-Waffel-Snack

(20 Snack Portionen oder 4 Waffeln)

Backen Vegetarisch Einfach Margarine/Streichfette Gesunde Ernährung

Nährwerte pro Waffel

Brennwerte ca. 1892 kJ, 452 kcal | Eiweiß 17,5 g | Kohlenhydrate 33,3 g | Fett 26,6 g

Zubereitung

  1. Bohnen abspülen und abtropfen lassen, mit Deli Reform Das Original pürieren und mit Quark, Eiern, Apfelmark, Mehl, Backpulver und Salz zu einem Teig verrühren.
  2. Vorgeheiztes Waffeleisen mit Deli Reform Das Original bepinseln und den Teig darin portionsweise zu Waffeln ausbacken. Waffeln jeweils in 5 Teile teilen und Protein-Waffel-Snack servieren.

 

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Davon aktiv: ca. 10 Minuten

 

Tipp: Schmeckt herzhaft und süß, z. B. zu Gurkensalat und Kräuter-Quark, oder frischen Beeren und Vanille-Quark.

Zutaten

  • 1 kleine Dose weiße Bohnen (265 g Abtropfgewicht)
  • 100 g Deli Reform Das Original + 30 g für das Waffeleisen
  • 200 g Quark
  • 2 Eier
  • 50 g Apfelmark (ungesüßtes Apfelmus)
  • 130 g Vollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz