Diese cremigen Käseküchlein aus dem Airfryer mit frischem Orangentwist sind ein köstlicher und im Vergleich zu herkömmlichem Käsekuchen gesunder Snack. Frischkäse und Skyr liefern Eiweiß, während Deli Reform Das Original gesunde Fette und Omega-3-Fettsäuren beisteuert.
Rezept für Mini-Käseküchlein
Lass dich von diesen kleinen Käseküchlein mit Skyr und Orange verführen! Die Kombination aus cremigem Frischkäse, fruchtiger Orange und frischem Skyr ist einfach unwiderstehlich. Dank der Zubereitung im Airfryer sind die Küchlein besonders luftig und leicht. Ein himmlischer Genuss, den du im Nu zubereitet hast – perfekt für eine kleine Auszeit!
ZUTATEN & ZUBEREITUNG
Mini-Käseküchlein aus dem Airfryer
ZUBEREITUNG
Vorbereitung
Das Muffinblech oder die Silikonförmchen, die in den Airfryer passen, vorbereiten: Die Förmchen leicht einfetten oder zusätzlich Papierförmchen benutzen, damit sich die Mini-Käsekuchen später gut lösen.
Zubereitung Boden
Die Kekse fein zerbröseln, zum Beispiel mit einem Gefrierbeutel und Nudelholz.
40 g Deli Reform Das Original schmelzen und mit den Bröseln vermengen. Pro Förmchen etwa einen Esslöffel der Masse auf dem Boden gut andrücken. Idealerweise die Böden für 3–4 Minuten bei 160 °C im Airfryer vorbacken und danach etwas abkühlen lassen.
Zubereitung Füllung
Den Frischkäse und den Skyr zusammen mit der weichen Deli Reform Das Original cremig rühren, bis die Masse glatt und homogen ist. Dann Zucker, Eier, Vanillepaste, Orangensaft und Abrieb sowie die Speisestärke hinzufügen und vorsichtig zu einer glatten Masse verrühren. Dabei nicht zu stark mixen und nicht zu viel Luft einschlagen. Verteile die Füllung gleichmäßig auf die vorbereiteten Böden, etwa 2 Esslöffel pro Förmchen.
Backen
Die Käseküchlein im vorgeheizten Airfryer bei 150 °C für ca. 12–15 Minuten backen; sie sollten in der Mitte noch leicht wackeln. Lasse sie danach weitere 5–10 Minuten im ausgeschalteten Airfryer ruhen, die Tür oder die Schublade dabei leicht geöffnet.
Auskühlen lassen und garnieren
Zum Schluss die Küchlein vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen und nach Belieben mit Orangenzesten sowie frischen Himbeeren garnieren.
