Rezept: Schmetterlings-Kräutermargarine

Kräuter waschen, sorgfältig trocken tupfen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Basilikumblättchen abzupfen, fein hacken. Kerbel ebenfalls fein hacken. Deli Reform Die Leichte und Kräuter verkneten, mit Pfeffer und Salz würzen, ca. 15 Minuten tiefgefrieren.

Kräutermargarine anschließend zwischen Klarsichtfolie ca. 8 mm dick ausrollen und mindestens 1/2 Stunde in den Gefrierschrank stellen. Zum Servieren obere Folie abziehen und mit einem Ausstechförmchen Schmetterlinge (ca. 6x8 cm groß) ausstechen. Übrige Margarine in ein Schälchen füllen und extra reichen.

Mit frischen Kräutern und Salatblättchen garniert anrichten.

1. Geformte Margarine ist auch für sehr viele Personen leicht vorzubereiten. Schmetterlinge bis zum Gebrauch einfrieren.

2. Kräutermargarine schmeckt auch gut zu Gegrilltem. Dafür zusätzlich 1 kleine, fein gehackte Knoblauchzehe und etwas Salz in die Margarine kneten.